Сомневаетесь, что в вине могут быть «нотки цветов, минералов и свежих яблок»? Чувствуете, что белое «пахнет белым и на вкус как белое»? Просьба подобрать бутылочку к стейку вводит в ступор? Это нормально! На первый взгляд и правда кажется, что разбираться в вине могут только профессионалы. Но есть все шансы ими стать. Главное — дегустировать!

На курсе научимся делать это правильно. Попробуем вина из разных сортов винограда и разберёмся, как описывать свои ощущения. Узнаем, как сочетать вино с едой, определим ваши любимые сорта и найдём ответы на неловкие вопросы.

За 4 недели научимся:

• Разбираться в сортах винограда
• Отличать вина из разных регионов друг от друга
• Сочетать вино и еду
• Понимать язык, на котором говорят сомелье и кависты
• Описывать аромат, цвет и вкус вина
• Составлять домашний мини-бар
• Подбирать бокалы и другие аксессуары для вина

Как проходит курс?

Смотрим вводный вебинар

Лектор расскажет и покажет, как дегустировать вина. Сначала узнаем, как отличить хорошие вина от плохих, от чего зависят аромат и вкус, и разберёмся, что такое танины и перляж. А потом научимся правильно открывать бутылку, подбирать бокалы и раскручивать в них вино.

Смотрим короткие видео

Лектор присылает в чат короткие видео, в которых даёт советы по дегустации и рассказывает, на что обратить внимание.

Дегустируем вино

Во время дегустации мы научимся описывать вкусовые ощущения, освоим словарь сомелье и будем вести дневник, который помогает запомнить впечатления и характерные особенности сортов.

Готовимся к дегустации

На курсе мы будем дегустировать вина из списка. Вам нужно будет купить их в магазине или винотеке. Советуем заранее проверить, что в вашем городе эти вина продаются. Если вы живёте в Москве, можно заказать готовый набор вин для курса у Invisible. Он будет доступен перед стартом курса. Дегустировать вина можно и в ресторанах, если в их винных картах есть подходящие варианты из нашего списка.

Общаемся в Telegram

Обсуждаем впечатления от дегустации в чате с единомышленниками, делимся эмоциями и открытиями. Там же мы будем проходить квизы и получать полезные памятки и чек-листы.

Общаемся с лектором и куратором курса

Лектор курса будет отвечать на ваши вопросы, а куратор поможет советом, если возникнут трудности.

Одна неделя — два вина. Сначала будем сравнивать их друг с другом, потом — анализировать по отдельности и сочетать с разными блюдами.