Доктор юридических наук, профессор кафедры экологического и земельного права Юридического факультета Московского государственного университета имени М.В.Ломоносова.
Родился 14 марта 1964 года в подмосковном городе Лобня.
В 1985 году поступил на Юридический факультет Московского государственного университета имени М.В.Ломоносова, который с отличием окончил в 1990 году.
В 1990-1993 годах обучался в очной аспирантуре названного факультета по кафедре экологического и земельного права. 24 декабря 1993 года защитил кандидатскую диссертацию по теме «Крестьянское хозяйство как субъект земельных отношений: историко-правовой аспект» (научный руководитель профессор В.В.Петров). Защита состоялась на Юридическом факультете Московского Государственного университета имени М.В.Ломоносова.
15 декабря 1999 года решением Министерства образования Российской Федерации Г.А.Волкову было присвоено ученое звание доцента.
8 июня 2005 года защитил докторскую диссертацию по теме: «Принципы земельного права». Защита состоялась на Юридическом факультете Московского Государственного университета имени М.В.Ломоносова.
21 октября 2005 года решением Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки Российской Федерации Г.А.Волкову была присвоена ученая степень доктора юридических наук.
Г.А.Волков работает на Юридическом факультете с 1 сентября 1993 года, читает лекционные курсы «Земельное право» (с 1997 года), «Экологическое право» (с 1995 года), в том числе, в рамках международно-правовой программы Юридического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова в Женеве — в Международном центре Ломоносов (Женева, Швейцария).
Читает специальные курсы (дисциплины по выбору): «Энергетическое право и охрана окружающей среды» (межкафедральный спецкурс) вместе с профессорами Кафедры И.А.Игнатьевой, Т.В.Петровой, доцентами Кафедры Н.М.Заславской, О.М.Козырь, Д.В.Хаустовым и доцентом Кафедры предпринимательского права Юридического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова П.Г.Лахно, «Правовое регулирование использования природных ресурсов» (межфакультетский спецкурс) вместе с доцентами Кафедры А.А.Воронцовой и С.Н.Русиным (дневное отделение, программа «бакалавр»), «Система прав на землю» с профессором Кафедры Е.В.Новиковой, «Защита прав на земельные участки» (дневное отделение, программа «магистр»).
Профессор Г.А.Волков является разработчиком и руководителем магистерской программы «Правовое регулирование использования земель и создания объектов недвижимости», преподавание которой впервые началось на Юридическом факультете МГУ имени М.В.Ломоносова в 2015/2016 учебном году.
Г.А.Волков стажировался на Юридическом факультете Будапештского университета; другое название — Университет имени Лоранда Этвеша (венг. Eötvös Loránd Tudományegyetem) (г.Будапешт, Венгрия, веб-сайт: elte.hu).
С 01 сентября 1993 года по 31 декабря 1996 года Г.А.Волков работал на Юридическом факультете в должности ассистента Кафедры экологического и земельного права, с 01 января 1997 года — в должности доцента названной кафедры, с 2008 года по настоящее время Г.А.Волков работает в должности профессора Кафедры экологического и земельного права Юридического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова.
Г.А.Волков является Председателем Диссертационного совета МГУ (МГУ.12.01) на юридическом факультете и членом Диссертационного совета (Д 212.123.03) при Московском государственном юридическом университете имени О.Е. Кутафина (МГЮА)..
Г.А.Волков работал юрисконсультом в дочернем обществе Нефтяной компании «ЛУКойл» (веб-сайт: lukoil.ru), консультантом Комитета Государственной Думы Российской Федерации по природным ресурсам и природопользованию (komitet2-21.km.duma.gov.ru), внештатным экспертом Госкомимущества России (веб-сайт: rosim.ru), Госкомзема России (веб-сайт: rosreestr.ru), с 2005 по 2014 годы являлся членом Секции государственной политики и регулирования в области водных ресурсов НТС Минприроды России.
Г.А.Волков принимал участие в разработке проектов Градостроительного кодекса Российской Федерации 1998 года, Земельного кодекса Российской Федерации 2001 года, Водного кодекса Российской Федерации 2006 года, федеральных законов «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», «О недрах», законов города Москвы и Санкт-Петербурга.
В 2006-2007 годах участвовал в разработке базового проекта Общей части Экологического кодекса Российской Федерации, в 2007-2008 годах — в разработке базового проекта Особенной части Экологического кодекса Российской Федерации.
Является консультантом российских и зарубежных компаний по вопросам использования и охраны природных ресурсов, охраны окружающей среды, правового режима земельных участков и других объектов недвижимого имущества, имеет опыт участия в качестве эксперта в международных арбитражных разбирательствах Лондонского международного третейского суда (LCIA) и Арбитражного института при Торговой палате Стокгольма (SCC).
Действующий адвокат, партнер в Адвокатском бюро «Резник, Гагарин и Партнеры» (веб-сайт: abrgp.ru).
Автор более 100 опубликованных научных работ, в том числе двух монографий (одной — в соавторстве), шести комментариев к законодательным актам, одного комментария к Указам Президента Российской Федерации, учебников и более 15 учебных пособий (в соавторстве)
